Unsere Tortenfüllungen
Probebox bestellen unter shop.motivtorten.at/probeboxen
Alle unsere Torten werden komplett ohne Backpulver oder anderen chemischen Triebmitteln hergestellt. Es kommen keine künstlichen Aromastoffe oder künstliche Konservierungsmitteln zum Einsatz, mit Ausnahme derer die bereits in den Rohstoffen enthalten sind. (z.B. Schokolade enthält oft Vanillearoma, im Gelierzucker ist Sorbinsäure als Konservierungsstoff drin, etc.)
Wir verwenden nur die besten Zutaten wie Freilandeier, Butter aus Österreich, echte Vanille, echte Früchte (keine Fruchtpasten, -pulver, etc.)
Gerne verwenden wir für Ihre Torte auch Dinkelmehl, glutenfreies Mehl und laktosefreie Butter.
Alle Fruchtaufstriche (früher als Marmelade bekannt) werden von uns selbst gekocht:
Marille
rote Ribisel
Erdbeer
Lemoncurd
Himbeercurd
Hinweis für Allergiker: Bei jeder Tortenfüllung sind die Zutaten aufgelistet, die allergenen Stoffe sind hervorgehoben. Gerne geben wir auch direkt im Geschäft Auskunft über die Inhaltsstoffe.
Trotz größter Sorgfalt im Erzeugungsprozess können Kreuzkontaminationen (Vorkommen von Allergenen die laut Rezept nicht verwendet werden) nicht ausgeschlossen werden.
Bei den Dekorteilen werden Lebensmittelfarben verwendet die teilweise Azofarbstoffe enthalten (z.B: E 104, E 110, E 122, E 124) „Kann die Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen“. Genauere Informationen können wir gerne geben, sobald wir wissen wie die Torte dekoriert werden soll und welche Farben dadurch zum Einsatz kommen.
Wenn Sie die Probestückchen über unseren Webshop shop.motivtorten.at bestellen, sind manche der Sorten mit glutenfreiem Mehl hergestellt. Da diese Sorten immer wieder wechseln und dafür eine andere Sorte mit glutenfreiem Mehl produziert wird, wird in der Auflistung hier keine Rücksicht darauf genommen. Bestellte individuelle Motivtorten werden standardmäßig mit normalen Weizenmehl hergestellt, außer Sie bestellen sie ausdrücklich mit glutenfreiem Mehl.
FÜR 3D TORTEN/SPEZIALFORMEN GEEIGNET UND NATÜRLICH AUCH FÜR STANDARDFORMEN:
SACHER: dunkler Schokoboden mit Marillenfruchtaufstrich
Boden: Eier, Zucker, Butter (Laktose), Weizenmehl (Gluten), Kuvertüre dunkel (Soja), Salz
Marillenfruchtaufstrich: Marillen, Gelierzucker 2:1
A, C, F, G
ZITRONE: heller Vanilleboden mit Lemoncurd (Zitronenaufstrich)
Boden: Eier, Zucker, Butter (Laktose), Weizenmehl (Gluten), Kuvertüre weiß (Laktose), Salz
Lemoncurd: Zucker, Zitronen (Schalenabrieb und Saft), Eier, Butter (Laktose)
A, C, G
MOHN-HIMBEER: Mohnboden mit Himbeercurd
Boden: Eier, Zucker, Butter (Laktose), Weizenmehl (Gluten), Mohn gemahlen, Zitronenabrieb, Vanille, Salz
Himbeercurd: Himbeeren, Zucker, Eier, Butter (Laktose)
A, C, G
NussRibisel: Haselnussboden mit Ribiselfruchtaufstrich
Boden: Eier, Zucker, Butter (Laktose), Weizenmehl (Gluten), Haselnüsse
Ribiselfruchtaufstrich: Ribiseln, Gelierzucker 2:1
A, C, G, H
PUNSCH: ein Klassiker in der Konditorei, mit echtem Rum
Boden: Eier, Zucker, Butter (Laktose), Weizenmehl (Gluten), Kuvertüre dunkel (Soja), Kuvertüre weiß (Laktose), Haselnüsse, Mandeln, Kokosraspeln, Mohn gemahlen.
Marillenfruchtaufstrich: Marillen, Gelierzucker 2:1, Rum
A, C, F, G, H
Esterhazy: Mandelbaiserboden mit Vanillebuttercreme
Boden: Eiweiß, Zucker, Mandeln, Salz
Creme: Vollmilch (Laktose), Butter (Laktose), Zucker, Maisstärke, Eidotter, Vanille.
C, G, H
ZimtKaramell vegan: mit Lotus Biscoff-Keksen und Biscoffcreme
Boden: Weizenmehl (Gluten), Wasser, Zucker weiß und braun, Sonnenblumenöl, Lotus Biscoff-Kekse (Gluten, Soja), Maisstärke, Backpulver, Zimt, Salz
Creme: Lotus Biscoff-creme (Gluten, Soja), Pflanzenmagarine, Pflanzenmilch, Zucker, Lotus Biscoff-Kekse (Gluten, Soja)
A, F
UNSERE LECKEREN OBERSCREMEVARIANTEN FÜR ALLE STANDARDFORMEN:
Schokomousse: dunkler Schokoboden mit Milchschokoladenoberscreme
Boden: Eier, Zucker, Butter (Laktose), Weizenmehl (Gluten), Kuvertüre dunkel (Soja), Salz
Creme: Qimiq whip (Laktose), Kuvertüre milch (Soja), Vollmilch (Laktose)
A, C, F, G
SCHOKO-HIMBEER: dunkler Schokoboden mit Himbeeroberscreme
Boden: Eier, Zucker, Butter (Laktose), Weizenmehl (Gluten), Kuvertüre dunkel (Soja), Salz
Creme: Qimiq whip (Laktose), Himbeeren, Zucker, Gelatine
A, C, F, G
Maracuja: heller Vanilleboden mit Maracujaoberscreme
Boden: Eier, Zucker, Butter, Weizenmehl, Kuvertüre weiß (Laktose), Salz
Creme: Qimiq whip (Laktose), Maracujafruchtpüree, Zucker, Gelatine
A, C, G
CookieCream: heller Vanilleboden mit Creme und Kakaokeksen
Boden: Eier, Zucker, Butter, Weizenmehl, Kuvertüre weiß (Laktose), Salz
Creme: Zucker, Butter, Frischkäse, gefüllte Kakaokekse (Gluten, Soja)
A, C, F, G
Malakoff: kaffeegetunkte Biskotten mit Mandelbutteroberscreme und Amaretto
Eierbiskotten (Gluten, Eier), Obers, Butter (Laktose), Mandeln, Zucker, Kaffee, Amaretto.
A, C, G, H
Maroni: dunkler Schokoboden mit Maronioberscreme und Rum
Boden: Eier, Zucker, Butter, Weizenmehl, Kuvertüre dunkel (Soja), Salz
Creme: Qimiq whip (Laktose), Maronenpüree, Zucker, Rum, Gelatine
A, C, F, G
NougatPreiselbeer: Haselnussboden mit Preiselbeerkonfitüre und Nougatoberscreme
Boden: Eier, Zucker, Butter (Laktose), Weizenmehl, Haselnüsse
Preiselbeerschicht: Preiselbeerkonfitüre
Creme: Qimiq whip (Laktose), Nougat (Nüsse, Laktose, Soja)
A, C, F, G, H
Karibik: heller Vanilleboden mit Kokosoberscreme und Rum
Boden: Eier, Zucker, Butter, Weizenmehl, Kuvertüre weiß (Laktose), Salz
Creme: Qimiq whip (Laktose), Kuvertüre weiß (Laktose), Kokosraspeln, Butter, Zucker, Orangensaft, Rum
A, C, G
Marzipan: Mandelboden mit Marzipanoberscreme und Amaretto
Boden: Eier, Zucker, Butter (Laktose), Weizenmehl (Gluten), Mandeln
Creme: Qimiq whip (Laktose), Marzipan (Mandeln), Zucker, Amaretto, Gelatine.
A, C, G, H
SchokoErdbeer vegan: Schokoboden mit Erdbeercreme
Boden: Hafermilch, Weizenmehl (Gluten), Sonnenblumenöl, Zucker, Backkakao, Maisstärke, Backpulver, Salz
Creme: vegane Schlagcreme, Erdbeeren, Zucker, Sahnesteif, Agar Agar
A
Schokomousse vegan: Schokoboden mit Schokocreme
Boden: Hafermilch, Weizenmehl (Gluten), Sonnenblumenöl, Zucker, Backkakao, Maisstärke, Backpulver, Salz
Creme: vegane Schlagcreme , Kuvertüre dunkel (Soja), Sahnesteif
