Zur Person

Schon als Kind wusste ich genau das ich später, „Wenn ich mal groß bin…“ Konditor werde und genau diese Laufbahn schlug ich im Alter von 15 Jahren auch ein. Nach dem erfolgreichen Lehrabschluss in den Berufen Bäcker und Konditor arbeitete ich in verschiedenen Firmen um auch andere Arbeitsweisen zu erfahren. Ich kann zwar nicht mit Referenzen berühmter Firmen aufwarten, dafür sprechen meine Werke in der Bildergalerie für mich.

Vieles von meinem heutigen Können habe ich mir im Laufe der Jahre durch ständiges Üben und Weiterbildung durch Bücher selbst beigebracht. Meine Familie hatte immer viel Freunde dabei, die Werke anschließend zu verspeisen.

Als ich dann im Jahr 2009 einen Kurs in Deutschland bei einem meiner Vorbilder (www.sugardreams.de) besuchte, war meine Entscheidung gefallen. Ich möchte genau diesen Weg einschlagen. Diese ganz besonders liebe Dame (Bettina) hatte sich in Ihrem eigenen Haus eine Produktion eingerichtet und stellt von dort die Motivtorten her.

Doch der Weg in die Selbstständigkeit ist sehr mühsam und von vielen Amtswegen gesäumt. Nach etwa einem halben Jahr hatte ich sämtliche Genehmigungen beisammen, die Produktion in der Wohnung war fertiggestellt (sehen Sie hierzu Fotos in meinem Facebook Profil) und ich konnte das Gewerbe mittels „individueller Befähigung“ anmelden.

Den Weg der „individuellen Befähigung“ musste ich für einige Monate wählen, da ich noch nicht den erforderlichen Meistertitel vorweisen konnte. Also kam zu der ohnehin schon turbulenten und stressigen Firmengründung auch noch der Besuch von Kursen hinzu.

Die Firma eröffnete ich am 01.03.2010. Diese Eröffnung wurde mit einer Vernissage begangen, auf der viele meiner Werke (aus Styropor gefertigt) zu besichtigen waren. Im Mai 2010 hatte ich alle Prüfungen mit Erfolg abgelegt und konnte nach einiger Wartezeit auf meine Zeugnisse, endlich das Gewerbe im vollen Umfang anmelden.

Bisher konnte ich durch meinen Beruf schon viele interessante Leute kennenlernen und ich hoffe, das noch viele weitere hinzukommen. Selbstverständlich werde ich auch weiterhin Kurse besuchen um Ihnen stets das Beste bieten zu können.